Paquets i Preus

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Paquets de Carn de Vedella 5Kg

N° 1

Rôti, côtes, escalopes, blanquette, tendron, osso bucco

15,50 €/Kg

N° 2

Rôti, côtes, escalopes, blanquette, steak

15,50 €/Kg

N° 3

Rôti, côtes, escalopes, blanquette, saucisse

15,50 €/Kg

N° 4

Rôti, côtes, escalopes, steak

15,50 €/Kg

N° 5

Rôti, côtes, escalopes, saucisse

15,50 €/Kg

N° 6

Foie de veau

12,00 €/Kg

Paquets de Bou 5Kg

N° 1

Faux filet, entrecôte, rumsteck, tranche, beef, bavette, bourguignon, plat de côte

16,00 €/Kg

N° 2

Faux filet, entrecôte, rumsteck, tranche, beef, bavette, steak haché

16,00 €/Kg

Paquets de Bou 10Kg

N° 1

Faux filet, entrecôte, rumsteck, tranche, beef, bavette, bourguignon, plat de côte

15,00 €/Kg

N° 2

Faux filet, entrecôte, rumsteck, tranche, beef, bavette, steak haché

15,00 €/Kg

Paquets de Porcs a l’Aire Lliure 5Kg

N° 1

Rôti, côtes, ventrèche, saucisse

13,60 €/Kg

Paquets de ½ xai de 8Kg a 10Kg

N° 1

La cuixa (sencera o tallada), l’espatlla (sencera o tallada o enrotllada), les costelles, le « sauté ».

14.00 €/Kg

Un taller de retallament aprobat de Couiza dins l’Aude es cuida dels paquets.
Les peces de carn van embolcades sota buit i porten etiquetes amb totes les mencions reglamentàries (data límit de consum, traçabilitat…)